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Berlingot de Nantes Le Bonbon Français

€4,70

BERLINGOT DE NANTES LE BONBON FRANCAIS

L'objectif de Le Bonbon Français est de faire connaître et partager le formidable patrimoine culinaire qui nous replonge en enfance. Mais aussi, promouvoir une consommation plus éthique et responsable, la production locale et le petit commerce qui créent le lien dans nos vies.

Depuis 1860, le Berlingot nantais est cuit dans un chaudron en cuivre, façonné à la main puis agrémenté d’arômes naturels de Fraise, Cassis, Citron, Orange, Caramel, Menthe, Anis. Au XXIème siècle, sont goût et ses parfums restent plébiscités ! La fabrication est restée artisanale comme avant.

Le Berlingot Nantais apparaît vers les années 1830, peut-être amené d’Italie par une marchande (« berlingozzo »), ou simplement vendu en cornet par les femmes nantaises à coiffe (« bergot »). Le berlingot est travaillé à la main. Il faut tout le savoir-faire d’un confiseur pour aromatiser sa pâte de sucre cuit.

Caractéristique
Contenant: 100 g
Fabrication française